Тортик из моцареллы и цукини
Вкусное, нежное блюдо. Моцарелла отлично сочетается с цукини. Блюдо не трудное в приготовлении.
???????????
- яйцо 4 шт
- цукини 600 г
- 250 г моццареллы
- немного муки
- сливочное масло
- масло оливковое
- соль
- перец
??????????
Порезать цуккини кружочками, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле на сковороде с тефлоновым покрытием. Смазать сливочным маслом дно формы и выложить в форму слой цуккини. Сверху выложить слой тонко нарезанной моццареллы, посыпать солью и перцем, прикрыть еще одним слоем цуккини. Поместить форму в духовку и готовить 10 минут, при 200-220˚С. Затем вынуть из духовки, залить взбитыми яйцами и готовить в духовке еще 10 минут. Остудить и подавать нарезанным на кусочки.
Source: Журнал 'Гастрономъ'
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
